Adultos mayores y la comunidad presentes en «Estofado de San Juan» realizado en Laja

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Estofado San Juan / Laja

Laja, 20 de Junio de 2015; Durante esta tarde se realizó con gran presencia de vecinos de la comuna la fiesta «Estofado de San Juan», organizadas por la Unión Comunal del Adulto Mayor en conjunto con el Municipio Lajino, stand con variedad de platos típicos, sopaipillas, empanadas y dulces, y por supuesto un rico estofado.

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Cada uno de los Clubes de Adultos Mayores de la comuna, tanto rurales como urbanos que quisieron participar de esta fiesta, se organizaron para entregar una variedad de productos a quienes llegaron a las dependencias del gimnasio de la Escuela José Abelardo Núñez Murúa, en pleno centro de la comuna, poco a poco las mesas se fueron llenando de familias quienes compartieron además de una jornada con grupos musicales que amenizaron estas horas.

Entre los clubes participantes se hicieron presente;

  • Club de la tercera edad «El progreso de las camelias», La Colonia
  • Club de la tercera edad «La Estrella», Santa Ana
  • Club Adulto Mayor «Curaco Las Toscas»
  • Club de la tercera edad «Eterna Primavera»
  • Club Adulto Mayor «Hospital de Laja»
  • Club de la tercera edad «Marta Elia»
  • Conjunto Folklórico «Elia Esperanza»
  • Club de la tercera edad «Los Placeres»
  • Club Adulto Mayor «Profesores Jubilados de Laja»
  • Club Adulto Mayor «Renacer», Las Playas
El Estofado de San Juan es una fecha donde las familias se unen compartiendo este plato típico de la zona rural del centro y sur del país, carnes de diversos tipos; vacuno, cerdo ahumado, pollo, longaniza, condimentadas con ajo, orégano, laurel, vino y acompañado de papas, entre otros.
Las autoridades de la comuna, el alcalde José Pinto y concejales; Luis Espinoza, Elia Alarcón, María Araneda, José Serra y Luis Ponce, recorrieron los puestos felicitando a cada uno de ellos por el esfuerzo de entregar tan sabrosos platos a los asistentes e instándoles, a este grupo etario, a seguir en esta senda de participación.
Las melodías de los grupos y conjuntos como Centinela, Los Correntinos, Fusión y el Conjunto Folclórico Renacer de Laja, fueron los encargados de deleitar a los asistentes a esta fiesta que tuvo un buen respaldo de asistentes y que espera potenciar en los próximos años el rescate a las tradiciones comunales.
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