XIX Muestra Gastronómica Liceo A-66 «Héroes de la Concepción» de Laja
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Laja, 16 de septiembre de 2014; Una dificil misión tuvieron los distintos jurados de las categorías presentes en la XIX Muestra Gastronómica organizado por el Departamento de Historia del Liceo A-66 «Héroes de la Concepción», como es tradicional cientos de jóvenes se ubican en los puestos organizados por masas y dulces, asados, pescados y mariscos, en la zona céntrica de la comuna lajina.
Los asistentes pudieron comprar desde pajaritos, berlines, tortas y exquisitas masas, avanzando se encontraban con ricos pebres, mote con huesillos, sopaipillas, tortillas de rescoldo, a esos instantes adelantaban la hora del almuerzo, pan con chicharrones, anticuchos, a esa altura nada que una ‘agüita perra’ pudiera solucionar, también ofrecida en uno de los puestos.
Entre los no tradicionales estuvo el turrón de vino, arroz con leche y crema de almendras, entrada de machas con colas de camarón, empanadas de jibia, y aquellos conocidos de siempre como los calzones rotos y las infaltables empanadas fueron parte de esta muestra que se suma a muchas actividades de este tipo que establecimientos educacionales realizan en estas Fiestas Patrias en sus mismas dependencias, y en el caso de la muestra liceana fue desarrollada en calle Balmaceda, entre O’Higgins y Luis Cruz Martínez de nuestra comuna como ya es costumbre con una alta asistencia de público.
Los ganadores, como ya es costumbre, son premiados en actividad interna que realiza el establecimiento al día siguiente en el marco del cierre de las actividades de celebración de estas fiestas dieciocheras.
La actividad que se desarrolló desde la 10 de la mañana hasta pasada la una de la tarde generando el desvío del tránsito que sumado a día de feria previo a las fiestas ocasionó largas filas de vehículos que sólo podían utilizar avenida Prat como salida desde la zona céntrica.
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